Notre regard sur ... • Alimentation & Restauration Tourisme - Loisir - Culture
Mory Sacko : La Cuisine Africaine Etoilée !
Ancien candidat de Top Chef, le Chef Mory Sacko vient de décrocher une première étoile au Guide Michelin.
Savant mélange de cuisines africaine, japonaise et française.
A la carte de son restaurant le Mosuke, dans le 14ème arrondissement de Paris, on retrouve :
- Ananas au shiso et bissap
- Boeuf macéré au beurre de karité
- Avocat rôti, gombos et caviar
Chapeau l'artiste !
